Piekarnie walczą o przetrwanie

Tracą rzemieślnicy Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej zwraca uwagę, że Polacy coraz częściej jedzą pieczywo poza domem. Kupują gotowe kanapki oraz odwiedzają fast foody – czytamy w gazecie.- Pogorszenie się sytuacji ekonomicznej może sprawić, że w tym roku spadnie konsumpcja w gastronomii, co może zahamować tempo spadku spożycia pieczywa w gospodarstwach domowych – uważa Krystyna Świetlik. Piekarnie walczą o przetrwanie Przełomu nie spodziewa się natomiast Instytut Polskie Pieczywo IPP. – W 2013 roku spożycie pieczywa może spaść nieco poniżej 50 kg na osobę – obawia się…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

Pracodawcy nas ”docenili”

11.01.2013 „Za negatywny wpływ na gospodarkę, szkodzenie przedsiębiorczości, psucie standardów na rynku i łamanie dobrych obyczajów biznesowych” – czytamy w uzasadnieniu przyznania „Solidarności” Gopodarczej Maliny 2012.”Nagroda” przyznawana jest przez przedsiębiorców z Pracodawcy RP i czytelników Pulsu Biznesu. – Nie oczekiwaliśmy, że nasze działania spodobają się przedsiębiorcom zrzeszonym w organizacji Pracodawcy RP – komentuje Piotr Duda, przewodniczący KK – Jednak ta nagroda dowodzi, że zostały one dostrzeżone, być może nawet wzbudziły irytację. To potwierdza naszą skuteczność. Będziemy kontynuować nasze działania. Dzisiaj wiceprzewodniczący KK Jerzy Wielgus odebrał „nagrodę” podczas uroczystości w siedzibie…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

RADA W LOTTE WEDEL

W dniu 14.12.2012 w zakładzie Lotte Wedel w Warszawie odbyło się kolejne posiedzenie Rady Krajowej Sekcji Przemysłu Cukierniczego, Młynarskiego i Piekarniczego. Na spotkanie przybył Przewodniczący Krajowego Sekretariatu Przemysłu Spożywczego – Mirosław Nowicki. Spotkanie prowadził Wiceprzewodniczący Rady Jerzy Dziobek i dotyczyło planów na 2013 rok oraz podsumowało tematy ze spotkania jesiennego, dotyczące problemów zgłoszonych przez poszczególne organizacje.Na zebranie przybyli przedstawiciele z : Lajkonika, Balhsena, Skawy, Krafta, Lu, Marsa, SPC, Frito Lay, Greiner Packaging oraz Lotte Wedel.Podczas posiedzenia odbyło się spotkanie z Dyrektorem Personalnym i Administracji Lotte Wedel Panem Jackiem Jaczyńskim, który…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

Polbisco: Rynek słodyczy jest wart ponad 8 mld zł

www.portalspozywczy.pl, Paulina Bełżecka 17-12-2012, 11:15 Wartość rynku słodyczy na koniec października tego roku wynosiła 8,2 mld zł, co oznacza wzrost o 6 proc. licząc wartościowo i o 1 proc. licząc ilościowo -ocenia Stowarzyszenie Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych Polbisco, między innymi na podstawie badania firmy Nielsen. – Wartość rynku słodyczy w ujęciu rocznym wynosi 8,2 mld złotych, przed rokiem było to ok. 7,7 mld zł – mówi Marek Przeździak, prezes Polbisco, w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl. – Jeśli chodzi o wzrosty w poszczególnych kategoriach to w przypadku wyrobów czekoladowych…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

Produkty marek własnych coraz popularniejsze

Rzeczpospolita 18-12-2012, Z badań firmy doradczej Deloitte wynika, że w tym roku po raz pierwszy od kilku lat główną pozycją w świątecznym budżecie są zakupy spożywcze. Mają odpowiadać za 34 proc. wydatków, podczas gdy prezenty za 30 proc. Przy czym coraz większa grupa konsumentów w Polsce kupuje produkty pod markami własnymi sklepów, ponieważ znacznie poprawiła się jakość tej oferty – podaje Rzeczpospolita.Marki własne mają w ofercie nie tylko duże sklepy, ale także tradycyjny handel czy delikatesy Z badań Deloitte wynika, że 34 proc. konsumentów uważa, że ich sytuacja finansowa jest…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

Słodycze i przekąski to niemal 14 proc. zakupów polskiego konsumenta

www.portalspozywczy.pl 13-12-2012, Branża cukiernicza pozostaje jedną z najdynamiczniej rozwijających się w Polsce, a co za tym idzie – również jedną z najbardziej odpornych na kryzys i niekorzystne zmiany gospodarcze. Przez ostatnie lata produkcja w tym segmencie, w zależności od rodzaju wyrobów, wzrosła od kilku do nawet kilkunastu procent w przestrzeni całego roku. Ponad 80 proc. Polaków przyznaje się do jedzenia czekolady w tabliczkach Według GFK polonia słodycze i przekąski to 13,7 proc. zawartości koszyka przeciętnego konsumenta, co stanowi całkiem pokaźną sumę w budżecie domowym. Konsumenci wybierają głównie ciastka, czekoladę, praliny,…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

Prezes ZPC Otmuchów: Rynek słodyczy rośnie tylko wartościowo –

11-12-2012, Rynek słodyczy rośnie tylko wartościowo, natomiast wolumen sprzedaży w ciągu ostatniego roku nie zwiększył się. Ponadto, sprzedaż przesuwa się w kierunku dyskontów – ocenia Bernard Węgierek, prezes ZPC Otmuchów. – Według danych Nielsena, w ostatnim roku rynek słodyczy wartościowo wzrósł o około 6 proc., natomiast wolumenowo nie było wzrostu. Ponadto, sprzedaż przesunęła się w kierunku dyskontów. Najbardziej straciły na sprzedaży sklepy wielkoformatowe, hipermarkety – mówi Bernard Węgierek, w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl. Jak podkreśla, w ostatnim roku rynek pod względem wolumenowym był na takim samym poziomie co rok wcześniej.…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

Zmiany w sposobie konsumpcji kawy zmienią rynek żywności w Polsce

10-12-2012, portalspozywczy.pl W 2013 r. wartość sprzedaży produktów spożywczych może zwiększyć się zaledwie o 2 proc. To nie tylko efekt spowolnienia gospodarczego, ale też nowych trendów, które widać m.in. w branży kawowej – pisze „Rzeczpospolita”. W tym roku Nespresso może zanotować w Polsce dwucyfrowy wzrost sprzedaży Spowolnienie tempa, w jakim rosną wydatki w sklepach, to jednak nie tylko efekt kryzysu, ale też zmian w sposobie konsumpcji. Jedną z branż, której dotykają, jest polski rynek kawy. Firma badawcza Euromonitor International szacuje, że w tym roku jej sprzedaż detaliczna wyniesie 108,8 tys.…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

Wybaczanie

Święta Bożego Narodzenia kojarzą się ze szczęściem rodzinnym, spełnieniem, zapachem świątecznego jadła, świeżo upieczonego ciasta, choinką i ekscytującym oczekiwaniem na ten wieczór, kiedy wszyscy spotykamy się przy jednym stole. Staramy się być lepsi, zapomnieć dawne konflikty i urazy, udawać, że nie mamy żalu. Niekiedy nachodzą nas wspomnienia – zarówno te dobre, jak i złe. Jednak, mimo pozornego spokoju, odczuwamy dyskomfort, ale nie bardzo wiemy, skąd on się wziął, czemu ciągle jesteśmy rozdrażnieni, poirytowani czy przygnębieni. Warto zatrzymać się na chwilę i pomyśleć o zrzuceniu maski. Sposobem na to jest wybaczenie.…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM

Pyzy gorące, pyzy.

Kto się wychowywał w Warszawie nie zapomni rozgardiaszu na słynnym Różycu. Bazar Różyckiego wciśnięty pomiędzy Targową, Ząbkowską i Brzeską, był miejscem nie tylko handlu, ale także miejscem gdzie można było załatwić wszelkie najpotrzebniejsze rzeczy (z mordobiciem włącznie). Kto nie pamięta przechadzających się z naręczem różnej maści zegarków (najczęściej produkcji radzieckiej), czy też handlujących w bramie sznurówkami i wkładkami do butów? Swoistą subkulturę stanowiły panie o donośnym glosie, których śpiewny krzyk niósł się na cały bazar: Pyzy, gorące pyzy…… Flaki gorące. Co bardziej potrzebujący zza pazuchy mogli uzyskać coś mocniejszego na…

ZAPOZNAJ SIĘ Z CAŁYM ARTYKUŁEM