11-12-2012,
Rynek słodyczy rośnie tylko wartościowo, natomiast wolumen sprzedaży w ciągu ostatniego roku nie zwiększył się. Ponadto, sprzedaż przesuwa się w kierunku dyskontów – ocenia Bernard Węgierek, prezes ZPC Otmuchów.
– Według danych Nielsena, w ostatnim roku rynek słodyczy wartościowo wzrósł o około 6 proc., natomiast wolumenowo nie było wzrostu. Ponadto, sprzedaż przesunęła się w kierunku dyskontów. Najbardziej straciły na sprzedaży sklepy wielkoformatowe, hipermarkety – mówi Bernard Węgierek, w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl.
Jak podkreśla, w ostatnim roku rynek pod względem wolumenowym był na takim samym poziomie co rok wcześniej. – Natomiast nadal bardzo daleko nam do państw Europy Zachodniej, gdzie spożycie jest dużo większe – zauważa prezes Otmuchowa.
Jego zdaniem, producentom słodyczy wciąż przeszkadzają nam wzrosty cen surowców, szczególnie cukru.
– Można powiedzieć, że przez ostatnie 5 lat ceny surowców wzrosły przeciętnie o 25 proc. To jest duży problem, bo z drugiej strony widzimy brak surowców. Taka niestabilność powoduje, że nie można planować swojej działalności perspektywicznie – mówi Bernard Węgierek.
za pomocą Prezes ZPC Otmuchów: Rynek słodyczy rośnie tylko wartościowo – Serwis Inne – Słodycze/Przekąski.